保山小?？Х鹊拇筮\之旅

“味道很獨特，香味很特別。”

來自波蘭的大運會運動員朱莉婭

這幾天經常到

大運村咖啡機器人那里點一杯咖啡

兩只粗壯的“手臂”靈巧利落

不到一分鐘

一杯熱騰騰的咖啡就送到運動員手中

咖啡機器人成為成都大運會

大運村里的“紅人”

這樣的動作每天要重復2000余次

作為官方指定咖啡

壹丁咖啡在大運會各類場館

開設10余個點位

工作人員熱心地

向來自世界各地的運動員講述

1000公里外的云南保山小?？Х鹊墓适?/p>

云南保山隆陽區潞江壩

是小?？Х鹊墓枢l

這里年均氣溫21.3℃

年日照時數達2334.5小時

晝夜溫差可達16℃

年降雨量700至1000毫米

高溫少雨、日照充足、全年基本無霜

在高黎貢山的潺潺清泉和

火山灰土壤加持下

小?？Х饶玫搅?ldquo;頂配版”生長環境

云南省農業科學院

熱帶亞熱帶經濟作物研究所

首席咖啡專家黃家雄研究員介紹說

小?？Х确N植歷史悠久

1952年，該所將咖啡苗引入

在精細化采摘和加工等條件下

杯品分值可達80分以上

近年來，在保山

品質好、價格高的小?？Х绕贩N

種植面積也在不斷擴大

2022年，隆陽區咖啡種植面積11.6萬畝

咖啡豆總產量2萬噸

1.5萬戶、5萬余人從事咖啡產業

實現全產業鏈產值40.01億元

是全國焙炒咖啡銷量最大的產區之一

丁志介紹

因為這里的小?？Х蕊L味獨特

濃而不苦、香而不烈、略帶果酸

從最開始售賣國內外各產區的咖啡

轉為只賣國內的保山小?？Х?/p>

小?？Х茸屗吹搅藝a咖啡的希望

丁志說：

“我想用事實證明，

國內本土咖啡不比外國咖啡差，

品質還更好！”

丁志相繼在保山承包了兩座山

并和當地農民合作成立合作社

建立咖啡種植基地

種植咖啡樹3000畝左右

而且只種云南小?？Х?/p>

全人工采摘

從咖啡樹種植

到生豆加工到咖啡豆烘焙

再到研磨出一杯香氣四溢的咖啡

全鏈條把控咖啡的品質

作為大運會指定咖啡品牌

壹丁咖啡將向成都大運會

提供20萬杯咖啡及相關服務

國內咖啡走向國際舞臺的旅程

才剛剛開始